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長芋の皮をむき、おろし器ですり下ろす。
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こんな感じです。熱湯に顆粒和風だしを加えて溶かし、粗熱を取る。
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擦った長芋にだし汁を加えて泡だて器で混ぜる。
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すり鉢に移し、醤油を加えて、すりこ木でよく擦る。
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海苔とわさびを添えて完成！
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検索1位ありがとうございます
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コツ・ポイント
簡単に擦り下ろし、だしと合わせるだけです。すり鉢で擦るのが面倒なら、泡だて器で混ぜるだけでも美味しいです。すれば、ねっとりして、一段と美味しくなります。
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レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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