貧乏でも免疫↑挽肉とれんこんのはさみ揚げ

はじめてのつくれぽをする
速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

サクッパリッの手作り蓮根の挟み揚げをお手軽に‼️蓮根の食物繊維で腸から綺麗になりましょ！子ども大人の体作り、認知症予防に
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変
『ラジオ認知症介護ラプソディ』木曜13時
1 認知症介護
2 医療福祉英会話
3 認知症予防美肌食
http://www.fm-gig.net/smf/
(上記クリックでスマホやパソコンで聴ける)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鶏むね肉ミンチ 240g
  2. れんこん 100g
  3. にんじん 50g
  4. たまねぎ(小) 1/2個
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 中華だし(顆粒) 少さじ1/2
  7. 塩コショウ 少々
  8. オリーブ油(サラダ油) 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて薄くスライスしておく

  2. 2

    たまねぎとにんじんをみじん切りし、ラップをかけ、レンジで1分ほど加熱する

  3. 3

    塩コショウしたミンチと2と片栗粉をボウルにいれ、中華だしを加え、手でしっかりつかむようにこねる

  4. 4

    1で3をはさんでいく

  5. 5

    揚げ物用鍋に油をいれ、4を揚げていく(初め弱火後半強火)

コツ・ポイント

むね肉は、弱火でじっくり揚げるのがポイント

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 三色そぼろ弁当 Moto奥さん
  2. きゅうりの醤油漬け とらもふ
  3. 豚バラ肉オイスターソース炒め♪簡単レタス 漢方薬のタカキ大林店
  4. 苺のアイスクリーム anyacca
  5. 手作り鶏の唐揚げのおろしポン酢かけ makopapa
  1. 糀豆乳 だいふくもち
  2. 簡単！さつまいもご飯 まる子ちゃんママ
  3. みかんゼリー KG食研部
  4. ポタージュ活用ツナとピーマンパングラタン 速水ユウ