覚書☆塩麹不使用の簡単べったら漬け
YuuuaMom♫ @cook_40243218
少し甘めなべったら漬けです。
味濃いめな方は薄く感じると思います。
このレシピの生い立ち
塩麹が無くても簡単にべったら漬けが食べたくて
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大根を切り、ジップロックに全て入れ揉み込み、空気をなるべく抜いて冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
大根の水分が抜けての3.4日後が食べ頃
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