豚と水菜のゆず鍋

ジョンログ
ジョンログ @cook_40050780

簡単!
あっさり!
このレシピの生い立ち
柚子を大量に頂いたのと、水菜・豚肉をゲット出来たので\(^o^)/

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材料

  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  2. 水菜 3束
  3. 人参 1本
  4. 柚子(小振り) 4個
  5. 酒:ミリン:味噌:白だし 1:1:1:1

作り方

  1. 1

    人参は2〜3ミリの輪切り

  2. 2

    暇な人は

  3. 3

    カットして

    ハートにw

  4. 4

    水菜は3センチ程度にカット

  5. 5

    鍋に敷きます

  6. 6

    今回ゎしゃぶしゃぶ用の肉と

  7. 7

    祖母から頂いた柚子

  8. 8

    ゆずは1〜2ミリ程度の輪切り

  9. 9

    水菜の鍋にかぶせ入れます

  10. 10

    切っておいた人参をのせます

  11. 11

    しばらく人参に火が通るまで水を鍋の半分いれて蒸し煮にします

  12. 12

    豚肉はクルクル巻にします

  13. 13

    酒、みりん、白だし、味噌をまぜておきます

  14. 14

    人参に火が通ったら※13を加えて
    ※12をいれます

  15. 15

    千切りにしたゆずをのせて蓋をして

  16. 16

    豚肉に火が通れば完成です\(^o^)/

コツ・ポイント

鍋1個で切るだけレシピ\(^o^)/

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レシピ作者

ジョンログ
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