小松菜のエスニック炒め
micheloppy @cook_40210299
食材はグリーンスムージーとしても使えます。調味料加えるだけでおかずの一品に。
このレシピの生い立ち
普段スムージーに使っている材料が余って、すぐに使う予定がないときに、料理として使えないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を5㎝にざく切りにし、ミニトマトは半分に切り、アボカドとリンゴは皮をむき、1.5㎝角に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、リンゴ、小松菜の茎、葉、アボカド、ミニトマトの順に入れて3分ほど炒める。
- 3
２にスイートチリソースと醤油を入れて味が全体にまわるようによく混ぜ炒める。黒こしょうを入れ軽く混ぜる。
- 4
器に色のバランスよく盛り付ける。
コツ・ポイント
切って混ぜるだけ！味の濃さは好みでかえてください。
リアクション
レシピ作者
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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