節約レシピ 大根の皮deもう一品

ひろぽう
ひろぽう @cook_40109618

大根のおいしい季節。皮を捨てるのがもったいない!!ご飯のおともに、おつまみにも!
もっと良いネーミングないかな…
このレシピの生い立ち
美味しい大根の皮を捨てるのがもったいないので作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根の皮 一本分
  2. 小松菜(あれば大根の葉 一株
  3. だし醤油(なければしょうゆ) 大さじ1~2
  4. 小さじ1
  5. かつお節 適量
  6. 黒ごま 適量
  7. 白ごま 適量
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を細切りに、小松菜は1㎝幅ぐらいでざく切り。

  2. 2

    油をひいたフライパンに大根の皮を入れて、油が回る程度炒める。

  3. 3

    2、に小松菜を入れしんなりするまで炒める。
    大根は歯ごたえがあったほうがいい。

  4. 4

    調味料を入れて炒める。

  5. 5

    火を止め、☆を入れて和える。

  6. 6

    「じゅんころっち」さんから初れぽいただきましたが、小松菜の代わりに大根の葉があればベストです。

コツ・ポイント

大根は歯ごたえがあったほうがおいしいですよ。
いつもは空煎りしたじゃこを入れますが、なかったのでかつお節にしてみました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ひろぽう
ひろぽう @cook_40109618
に公開
2男児母です。毎日のご飯はもちろん、お弁当づくりも頑張っています。お菓子作り特に好きです。
もっと読む

似たレシピ