ささみのマスタードマリネ
beerlover9 @cook_40235592
冷えてもしっとり柔らかいささみが美味しい。マスタードの風味で食欲アップ！
このレシピの生い立ち
試してみたら、すごく美味しいささみの茹で方を知ったので、それを使った作り置きを考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、Ａを入れた湯で茹でて冷まし、食べやすく裂く。（ささみの茹で方はレシピＩＤ19735747をご参考に）
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- 2
きゅうりは両端のヘタを切り落とし、麺棒などで叩いて長さを三等分に切り、縦に裂く。
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- 3
セロリは筋を取り除いて、薄切りにして水に２～３分さらして水気を切る。
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- 4
ボウルにＢを入れてピーラーでよく混ぜ、（1）（2）（3）を加えて和える。
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コツ・ポイント
ささみの茹で方はGabrielaさんのレシピＩＤ19735747を参考にしました。冷めてもしっとり柔らかく感激です！！
きゅうりは味が染みやすいように、包丁で切らず麺棒で叩いて割ります。
セロリは少し水にさらすと独特のにおいが薄まります。
リアクション
レシピ作者
お酒が好き！特にビールが好き！お酒に合う料理が好き！ 冷蔵庫にあるもので作る簡単なお酒に合う料理を作るのが好き！ お酒に合うつまみと飲んだ後の締めのゴハン。毎日の晩酌日記ブログやってます「食卓の風景」http://ameblo.jp/beerlover09/
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