シャキシャキ蓮根の挟み焼き
★とみちゃん★ @cook_40242777
甘辛いタレにハチミツも少し入れて蓮根とミンチ肉が絡まってとっても美味しかったです
このレシピの生い立ち
大きな蓮根が手にはいったので
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を5㎜ずつカットします（カットは偶数です）
- 2
ボールにパン粉に少し水を入れて卵、片栗粉、ミンチ肉、みじん切りの野菜、オイスターソース、酒、生姜、塩胡椒入れて混ぜ合わす
- 3
蓮根に片栗粉まぶして②の具材を挟みます
- 4
フライパンに挟んだ蓮根をこんがり両面焼く
- 5
中身に火が通ったらタレ（砂糖、醤油、ハチミツ）を一気に絡めて完成
コツ・ポイント
蓮根が焼き上がったらタレを一気に絡めるので焦げないように…蜂蜜入れるといい感じです
リアクション
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