肉詰め、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ何でも合う和風あん

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はじはる君
はじはる君 @cook_40244080

ピーマン肉詰め、豆腐ハンバーグなどなど何でも合う和風のあんかけソースです。
このレシピの生い立ち
肉詰めはいつもポン酢をつけて食べていましたが、違うタレで食べてみたくて考えました。

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材料

あんかけソース3,4人前
  1. しょうゆ 大さじ2
  2. みりん 大さじ2
  3. だしの素 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 湯 250cc

作り方

  1. 1

    ①フライパンに湯が煮たったら、だし、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜる

  2. 2

    ②ピーマン肉詰めならにくいの面を下にして並べて5,6分弱めの中火で煮込む

  3. 3

    ③肉に完全に火が通ったら残った煮汁に水とき片栗粉を入れてとろみをつけてかける。

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