いわしの和風カレーピカタ
くずぴー @cook_40023500
カレーの香りで、いわしの匂いが気になりません。
青魚の栄養たっぷりで、お子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
子供にいわしをたくさん食べさせたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは、手開きをし、お腹をよく洗う。中骨と背びれを取り、塩少々を振りかけておく。
- 2
ボールに☆印の材料を混ぜる。
水気をとった、いわし入れ、冷蔵庫で10分程漬け込む。 -
- 3
キッチンペーパーでいわしの水分をふき取る。
片栗粉とカレー粉を合わせ、いわしにからめる。 -
- 4
ときほぐした卵をいわしにからめる。
温めたホットプレートかフライパンで両面をこんがり焼いたら出来上がり。 - 5
卵をつけた上に、パン粉をつけて焼いたら、ノンオイルいわしフライになります。
-
- 6
ノンオイルいわしフライもこんがりして美味しいです
-
コツ・ポイント
いわしはお腹の黒いまくをよく洗うと、臭みがとれます。
リアクション
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