簡単！鱈のさっぱりトマト炒め
かとみてぃん @cook_40132557
トマトとシソのソースでさっぱりとタラが食べられます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピではもともと刺身用のイカ（一ぱい）を使っていたのですが、スーパーでイカが見当たらなかったのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめタラに塩こしょうをしておく。
- 2
トマトは１～２センチの角切りに、シソは千切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを皮目から焼く。
- 4
タラを裏返して、トマトを投入してさらに炒める。
- 5
トマトから水分が出て少し煮崩れてきたらシソを投入し、塩こしょうで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
トマトから水分が出て煮崩れることで簡単に美味しいソースになります。
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