簡単☆かぼちゃと人参の洋風煮

アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796

たまには煮物を洋風味にしてみませんか?
ほんのり甘い味付けがクセになりますよw
離乳食後期~の取り分けにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを1玉で買ったので、たまにはバターも使ってみようかと思い作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 人参 中 1本
  3. ★バター 20g
  4. ★みりん 大さじ 4
  5. ★醤油 大さじ 1と1/2
  6. ★水 100cc位

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切った人参をレンジで柔らかくしておきます。

  2. 2

    フライパンに一口大に切ったかぼちゃと人参、★を入れて落し蓋をして汁気が無くなる迄煮ます。

  3. 3

    煮汁が飛んだら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

人参をレンジで加熱しておくと柔らかくなって食べ易いです。みりんを使う事に寄って煮崩れし難くなります。
離乳食後期~お子さんの取り分けにも(^^)v

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レシピ作者

アヒル隊長と部下
に公開
主人と小学生の娘と3人暮らしです。拙いレシピですが、少しでもお役に立てたら嬉しいです☆
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