マーマレードと豆板醤！？かぼちゃの炒め物
くまだくまお @cook_40051318
かぼちゃの甘み。マーマレードの酸味。そして、豆板醤の辛さ。この組み合わせ・・・アリです！ぜひ、お試しを！
このレシピの生い立ち
秋の味覚、かぼちゃやさつまいもをより美味しく食べるためのレシピを考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とわたを取り、薄く切る。（５～７ｍｍ程度）
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- 2
水で濡らし、ラップをかけて電子レンジ６００Wで約４～５分チン♪やわらかくする。
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- 3
ねぎを斜めに薄く切る。
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- 4
たれの材料【A】を混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
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- 6
肉に火が通ったら、かぼちゃとねぎを入れ、炒める。
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- 7
全体に油がなじんだら、たれ【A】を入れ、からませるように炒める。これで完成です。
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コツ・ポイント
次回は、我が家の畑で採れたさつまいもでチャレンジしたいと思います。
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