イカとワカメときゅうりの酢の物♪
かっぱおれんじ @cook_40098520
酢の物嫌いさんへ。甘い三杯酢が苦手な方にも、美味しいと好評です！お酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
酢の物が嫌いな旦那。でもジャンクフード好きなのでちょっと心配・・・。
血液サラサラにせねばと食べてもらえるように頑張ってみました！これならバクバク食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄くナナメ輪切りにして塩もみ。しんなりしたら洗って水気を絞る。
ワカメは水で戻しておく。 - 2
しょうがは１カケ半分をすりおろし、半分は薄く千切りに。☆をあわせた物に入れておきます（千切りしょうがに味がしみます）
- 3
生姜は半分をすりおろし、半分を薄く千切りに。☆をあわせたものと混ぜておきます（千切り生姜に味がしみます）
- 4
イカはワタを抜いて、湯がいておきます。
足は使っても使わなくても良いです。
私は里芋の煮物に使う為残してます。 - 5
イカがさめたらきゅうり、ワカメ、調味料と混ぜて出来上がり!
う～ん簡単♪
コツ・ポイント
生姜は千切りと摩り下ろし両方するのが面倒なら、片方だけでＯＫ。千切り生姜は必ず先に調味料とあわせておいて下さいね。味がしみて美味しいです。私は生姜大好き♪分量よりもたっぷり入れてます！好みで醤油より酢のほうが多いですが、同量でも良いですよ。
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