☆完熟トマトで☆万能ミートソース☆

玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにします。

トマトを湯剥きします。おしりの皮に切り込みを入れ、沸かしたお湯にドブン。
皮がめくれてきたら引き揚げて、皮を剥きます。

湯剥きしたトマトをざく切りにします。

フライパンに油をひき、ニンニクを加えて、焦げない様に弱火で熱します。
香りがたってきたら挽き肉を炒めます。

挽き肉の色が変わったら、人参と玉ねぎを入れて、炒めます。
野菜に火が通ったらトマトを入れて、潰しながら煮ます。

味付けは岩塩のみ！普通の塩でも大丈夫です！
味の調整はここで完成させます。

最後にバジルを刻んで混ぜれば、とてもいい香りがします♪
もちろんバジルが苦手な方は抜いて構いません。