とろとろ卵と大根おろしのみぞれ味噌汁
Lily2018 @cook_40171472
簡単なのにいつもと一味違って豪華なお味噌汁。たまごのトロトロと程よい存在感の大根おろしかくせになります。
このレシピの生い立ち
大根と卵が余っていたので作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根10cm程度をすりおろし、水気を切っておく。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら出汁・大根おろし・白ごまを入れ弱火に落とす。
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- 3
さらに一煮立ちしたら、卵をゆっくり割り落とし、蓋をして２分加熱したら完成！
- 4
青ネギを散らしてお召し上がりください(^^)
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コツ・ポイント
通常の味噌汁より薄味に仕上げた方が、濃厚な卵がより味わえると思います。薄いなと思ったら味噌で調整してみてください(^^)
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