簡単!白菜とえのきベーコンの蒸し煮

まりえcafe
まりえcafe @cook_40056376

簡単に家庭の味が作れます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でさっぱりした煮物を作りたくて。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8カット
  2. えのき 1袋
  3. ベーコン 4枚
  4. ◎だし汁 100cc
  5. ◎しょうゆ 大さじ2
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざっくりと切り、えのきは根元を切る。ベーコンは薄切りにしておく。

  2. 2

    深めの鍋に1と◎の調味料を全て入れ、強火にかけ沸騰させる。
    時々混ぜながら弱火にし、フタをして10分ほど煮込む。

  3. 3

    お皿に盛り完成!

    ✳︎今回は水溶き片栗粉を入れ軽くとろみをつけましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

コツ・ポイント

・白菜は茎の部分を下に、葉の部分は上からかぶせるように入れてください。
・ベーコンの代わりにツナやひき肉を使ってもいいですね。

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