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- 1
ほうれん草は茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
えのきは石づきを落とし、三等分に切っておく。 - 2
鍋にえのきを入れ、ひたひたの水、和風だし、塩を入れて煮る。
沸騰して2〜3分でざるにあげて水気を切り、冷ましておく。 - 3
ボールにほうれん草とえのきを入れ、◎で和えたら完成！
コツ・ポイント
◎の調味料はお好みで調整して下さい。
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