簡単副菜♪白菜とエノキの蒸し煮
ねっちゃんっ @netchan_9071
レシピ本掲載♡出汁ポン酢であっさり優しい味わいのひと品です♪甘く蒸し煮された柔らか白菜はお正月のご馳走に疲れた胃にも◎
このレシピの生い立ち
他の料理の邪魔をしないような優しい味わいの副菜が欲しくて。ポン酢の酸味がトゲトゲしく感じないようにあっさり仕上げにしてみました。
アプリでひらく作り方
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白菜はざく切りエノキは根元を落とし食べやすくほぐしベーコンも食べやすくカットする
- 2
フライパンに①と全部の調味料を入れて強火にかける
- 3
沸騰したら蓋をして弱火で白菜がしんなりするまで蒸し煮する。出来上がり♪
- 4
レシピ本に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
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- 5
しゃいたかｻﾝ♪誤ってコメなし掲載ごめんなさい；ツナの旨味で美味しさUPね素敵レポ有難うです♡
- 6
こちらのレシピ本にも掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
白菜から水分が出るので調味料はそのままで白菜増量されても大丈夫かな？と思います。。和風ちっくにベーコン→油揚げでも美味しそうです♡
リアクション
レシピ作者
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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