タコのアヒージョ

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can7☆
can7☆ @cook_40158506

お酒にぴったり
簡単あったかレシピ
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったお刺身用のタコが美味しくなかったので、アヒージョにしてみたら美味しくなりました！

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材料

2人分
  1. タコ 100g〜150g
  2. ニンニク（桃屋の刻みニンニク） 大さじ1.5
  3. 中華系調味料（創味シャンタンや味覇） 小さじ1
  4. キノコ類 お好みで
  5. オリーブオイル 適量
  6. 鷹の爪 お好みで
  7. バケット 4〜6切れ
  8. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    タコを一口大に切る

  2. 2

    綺麗な袋にタコとニンニク、ウェイパーを入れてよく揉む。
    空気を抜いて、袋を密着させ10〜30分置いておく。

  3. 3

    耐熱容器に、タコのほか好きな具材を入れて
    かぶらないくらいのオリーブオイルを入れる。

  4. 4

    オーブントースターか魚焼きグリルで途中混ぜながら10〜15分ぐつぐつ煮る。

  5. 5

    煮えたら取りだし、余熱でバケットを焼く。

  6. 6

    パセリを散らして完成。

  7. 7

    バケットに具材をのせたりオイルに浸しながら♪

コツ・ポイント

いろんな具材で作るとダシが出て
美味しくなります。

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レシピ作者

can7☆
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