出汁が旨いっ!簡単!熱々鍋焼きうどん

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

あごだしがイイ仕事をしてくれて、お店で食べるうどんのように仕上がりました。めんつゆにも、美味しい成分が入っているので最高
このレシピの生い立ち
我が家は帰り時間がまちまちなので、つゆを作っておき、1人ずつ土鍋作るので、熱々の美味しい鍋焼きうどんにしました。

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材料

4人分
  1. 900ml
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 300ml
  3. あごだしパック 2袋
  4. 冷凍うどん 4玉
  5. 椎茸 4枚
  6. 鶏もも肉 200g
  7. 蒲鉾 適量
  8. 水菜 4株
  9. 4個
  10. 好きな天ぷら 4人分
  11. カニカマ 8本

作り方

  1. 1

    水煮あごだしパックを入れ、10分程放置し、弱火で沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したらめんつゆを加え、弱火で5分。

  3. 3

    1人前の土鍋に500wのレンジで1分加熱した冷凍うどん、椎茸、鶏もも肉50gを入れ弱火で煮込む。

  4. 4

    卵を落としひと煮立ちさせ、残りの具材を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

出汁は最初から最後まで弱火で作ります。
天ぷらはお好きなものを、盛り付けてください。
※息子はイカ天ぷらをのせました。

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レシピ作者

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
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毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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