作り方
- 1
乾燥ひじきをもどす
-
- 2
人参をいちょう切りにする
-
- 3
油揚げ（油抜き済み）を食べやすい大きさに切る。油抜きはしなくても大丈夫
-
- 4
ちくわを半月切りにする
-
- 5
フライパンに油揚げ、人参、ちくわを入れて炒める。（油揚げの油抜きをした場合は少しあぶらをひく）
-
- 6
ある程度全体に油がまわったらもどしておいたひじきの水をしっかりきり、フライパンにひじきを加えて炒める
-
- 7
大豆、だし、さとう、めんつゆ、水を入れて少し炒め、蓋をして5分蒸し煮する。5分後人参に火が通れば完成（水分は少なめで！）
-
コツ・ポイント
調味料は好みにより調節をしてください。
水は大豆とひじきの水分量によって調節してべちゃっとならないように炊くのがポイントです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19516839
