かぶとちくわの煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柔らかくあっさりした味付けなので幅広い年齢の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
かぶとちくわを消費したくて作りました。

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材料

4人分
  1. かぶ 4個
  2. ちくわ 2本
  3. 細ねぎ 少量
  4. 400cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1〜1と1/2
  9. 昆布顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて半月切りにする。ちくわは斜めに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸いたら昆布だし、酒、かぶ、ちくわ、砂糖、みりんを入れる。

  3. 3

    5分くらいしたら醤油を入れて味がしみるまでコトコト弱火で煮る。最後にねぎを散らす。

コツ・ポイント

ちくわに塩分があるので醤油は控えめにしてあります。お好みで醤油を足して下さい。
時間がある方は少し早めに火を止めて放置すると煮くずれず綺麗に仕上がります。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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