アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむいて半月切りにする。ちくわは斜めに切る。
- 2
鍋に水を入れて沸いたら昆布だし、酒、かぶ、ちくわ、砂糖、みりんを入れる。
- 3
5分くらいしたら醤油を入れて味がしみるまでコトコト弱火で煮る。最後にねぎを散らす。
コツ・ポイント
ちくわに塩分があるので醤油は控えめにしてあります。お好みで醤油を足して下さい。
時間がある方は少し早めに火を止めて放置すると煮くずれず綺麗に仕上がります。
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