かぶと厚揚げの煮物
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
火の通りが早いかぶを使って時短で煮物を。
このレシピの生い立ち
大根が高かったので、見切り品のかぶで代用していつもの煮物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、昆布を入れておく。
- 2
かぶは皮をむき、やや大きめの一口大の乱切りにする。
- 3
厚揚げは、３~４センチ角に切る。
- 4
鍋に、かぶ、厚揚げ、調味料をすべて入れおとしぶたをしてコトコト煮る。
- 5
煮汁が少なくなり、かぶに串がスッと入るようだったら、かぶの葉を入れ１~２分火を通してから火を止める。
- 6
お皿に盛り、かぶの葉を添えて完成。
コツ・ポイント
かぶの葉は火を通しすぎると色が悪くなるので１~２分だけ火を通します。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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