マグロのステーキ風

1103mi
1103mi @cook_40120320

たまにはこんな食べ方も良いですよ〜♪
このレシピの生い立ち
色の悪くなったマグロを救済!

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材料

2人分
  1. マグロ 1サク
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. にんにく 1片
  4. 塩胡椒 適量
  5. ベビーリーフ 1袋
  6. レモン 適量
  7. タレ
  8. 醤油、みりん、バルサミコ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    マグロは半分に切る。

  2. 2

    にんにくを薄切りにしてオリーブオイルを入れ火をつける。

  3. 3

    取り出しておく。

  4. 4

    マグロの表面に焼き色を付ける。

  5. 5

    切る。

  6. 6

    フライパンにタレを入れ一煮立ちさせ油だけ戻す。

  7. 7

    盛付けタレをかけにんにくを乗せる。
    ベビーリーフに塩胡椒してレモン汁をかける。

コツ・ポイント

凍るくらい良く冷してあまり焼かないこと。

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レシピ作者

1103mi
1103mi @cook_40120320
に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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