作り方
- 1
マグロは半分に切る。
- 2
にんにくを薄切りにしてオリーブオイルを入れ火をつける。
- 3
取り出しておく。
- 4
マグロの表面に焼き色を付ける。
- 5
切る。
- 6
フライパンにタレを入れ一煮立ちさせ油だけ戻す。
- 7
盛付けタレをかけにんにくを乗せる。
ベビーリーフに塩胡椒してレモン汁をかける。
コツ・ポイント
凍るくらい良く冷してあまり焼かないこと。
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