母直伝 納豆と豆腐の そぼろ炒め(^^)

taekkomama's cooksnap of when they made 母直伝 納豆と豆腐の そぼろ炒め(^^).
なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

ご飯の上に乗せて丼にして食べても
美味しいよ(^_^)v♥︎
このレシピの生い立ち
少し余った納豆や、豆腐を使い母がいつも
簡単に作ってくれてました(#^.^#)
ご飯に乗せて食べると何杯も食べて夕飯が入らなかった事もあるくらい美味しいです
家族も好きな、ご飯の、おとものようなものです
(o^^o)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 納豆 1パック(50g)
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. 鶏ひき肉 100g
  4. ニラ 1/3束
  5. ごま油 小さじ2
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. しょうゆ 少々
  8. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、皿2枚くらいの重しをして水切りをしておく

    ニラは細かく刻む

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れ混ぜながら炒め
    パラパラになったら
    1の豆腐を手で崩して加え水気を飛ばすよう炒める

  3. 3

    豆腐がほぐれてポロポロになったら納豆を加え手早く全体を炒め合わせる
    豆板醤を鍋肌に入れさっと炒めて香りを立て全体を混ぜる

  4. 4

    3に、しょうゆ、塩こしょうを入れて味を調え、底から大きく返しながら、まんべんなく味を馴染ませ、ニラを加えひと炒めする。

  5. 5

    器に盛って、取り分けのスプーンとかを添えれば出来上がり*\(^o^)/*

    ご飯の上などに乗せて、お召し上がり
    下さい♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りを必ずしっかりとして下さい

そのまま食べても良いですが
お好みで、ご飯の上に乗せて食べても
美味しく召し上がれます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏レバーの甘辛煮 kisopony
  2. ジャパニーズチキンケバブサンド 最強食堂
  3. ホームベーカリーで山型食パン トム三平
  4. 小松菜とサバでおいしい混ぜ込みごはん ももちゃん
  5. ☆簡単☆ビビンバ丼☆ littleきな子
  1. トマト・レタス・卵の三色中華スープ リボンシュシュ
  2. 中華風炊き込みご飯 スヌーピースヌ
  3. ほっこり★残り物で中華粥 ３９－みく－
  4. シャンタンDXで車麩の玉子とじ 美静香