新生姜の炊き込みご飯
あつこくま @cook_40074700
梅雨の後先、新生姜の季節です。さわやかな生姜の香りをご飯でもお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ショウガが、ひざ痛に効くと聞き、生姜を使う料理を作ることにした。ちょうど、新生姜が出ていたので、炊いてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜の皮をピラーで剥きます。
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- 2
さらに千枚通しで細切りにします。
-
- 3
酒と醤油をまぜます。
-
- 4
お米をとぎ、通常より少なめの水加減で用意し、３を混ぜて炊く。
-
- 5
炊けたらすぐに混ぜて少し蒸らして、できあがり。
-
コツ・ポイント
新鮮な新生姜を使用する。
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