＊エビと蓮根のふわふわ揚げ＊
ゆず☆かほ @cook_40243592
ふわふわ・ぷりぷり・シャキシャキ♡３つの食感が味わえます(*ﾟ艸ﾟ*)
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんから教わったレシピ♪作る中で我が家好みの分量になりました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の3/4・山芋はすりおろし、残りの蓮根はみじん切り、エビは粗くたたきます。
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- 2
塩コショウし、粉末ソース・砂糖を加えて混ぜます。
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- 3
スプーンですくって海苔にはさんで180度の油で揚げていきます。
コツ・ポイント
旦那さんが蓮根の歯ごたえが好きなので、全部すりおろさずにみじん切りにしたものも入れてみました♪
親戚のおばちゃんはウスターソースも入れていましたが、この量だと粉末ソースだけで十分です。量が多めのときは入れて味みてください(*^_^*)
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