アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切り、油揚げは短冊切りにする
- 2
サラダ油をひき、なすとお揚げを炒める。なすが少し透き通るまで
- 3
だし汁、醤油以外の調味料を入れ、なすが柔らかくなるまで煮る
- 4
醤油を加える。一度冷やすと味が馴染む
コツ・ポイント
醤油は最後に入れること
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