☺簡単♪ほたるいかの和風アヒージョ☺
hirokoh @hirokoh
酢味噌で食べがちなほたるいかを、おつまみにピッタリな和風のアヒージョに☆
バケットにのせて食べても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
酢味噌で食べることの多いほたるいかをいつもと違った食べ方がしたくて考えたレシピです♪
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- 1
長ねぎは１．５ｃｍぐらいのぶつ切りにして鍋に入れ、強火にかけ、焼き色がつくように２分転がしながら焼き、一度取り出す。
- 2
鍋にオリーブオイルとおろしにんにくと焼いた長ねぎを入れて中火にかけて、１分煮る。
- 3
弱火にしてからほたるいかを加えて、1分煮て、火を止めてからめんつゆを回しかけて完成♪
コツ・ポイント
・ほたるいかを入れると油が跳ねることがあるので、ヤケドには気を付けてください。
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