【時短簡単】ほたるいかのアヒージョ風

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Cinna☻
Cinna☻ @cook_40437182

時短簡単ほたるいかのアヒージョ風。冷蔵庫の余り物野菜で作っても美味しいです！

このレシピの生い立ち
ほたるいかをたくさん買ったので。身体に良いオリーブオイルを簡単に美味しく食べれるアヒージョは便利です。

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材料

2人分
  1. ほたるいか 150g
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. エリンギ 適量
  4. ネギ 適量
  5. アボカド 1個
  6. レモン 1個
  7. オリーブオイル 80g
  8. ニンニク 2カケ
  9. 鷹の爪 2本
  10. 塩 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルにスライスしたニンニクと刻んだ鷹の爪を入れて香りを移す。ホタルイカと皮ごと切ったレモン、アボカドを入れる

  2. 2

    大きめに切った玉ねぎとエリンギを入れて蓋をして4分ほど蒸す

  3. 3

    蓋を開けてネギ、塩を入れてサッと炒めたらできあがり

  4. 4

    我が家はフライパンのままテーブルへ。時短、洗い物を少なくて済みます^^;パンと一緒に食べるのがおすすめ。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある余り物の野菜に変えてもらってもOKです。身体に良いオリーブオイルをグルテンフリーパン(レシピID:21749263)と一緒に食べてもらうのもおすすめ。

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レシピ作者

Cinna☻
Cinna☻ @cook_40437182
に公開
Cinnaです*☻(@cinna_hadadan)グルテンフリー、糖質オフのレシピをアップします**肌断食と脱シャンプーで体質改善中！ブログmebeblog.comでも執筆中です^^
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