筍と春菊のマヨごま和え
ぱくぱくchan @cook_40172318
筍の水煮を使いきるため、冷蔵庫にあった春菊で副菜を作ってみた！
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングの春菊のレシピを参考に、消費したい筍を使ってサラダ感覚の胡麻和えを作りたい！
アプリでひらく作り方
- 1
筍の水煮を熱湯で3分ほど湯がき冷ましておく。
- 2
春菊を熱湯でさっと湯がいて、水にとり冷ます。
- 3
春菊をギュッと絞り、食べやすい大きさ(4cmくらい)に切っておく。筍も薄くスライス。
- 4
ボールにマヨネーズ、練りゴマ、醤油をよく混ぜ合わせ、春菊と筍を入れる。
- 5
器に盛りつけ、白ごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
材料を湯がいたら、しっかり水分を切っておく。醤油を色々アレンジしてみるのもオススメ♪
オイスターソースにするとコクがup♪
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