だし昆布活用＊昆布と豚肉の炒め煮
ここさちクック @cook_40246292
ミネラルたっぷりの真昆布を豚肉と合わせて、もりもりメインのおかずに！
このレシピの生い立ち
副菜や脇役の具材でしかあまり食べない昆布を、メインのおかずで食べたくて作りました。
豚肉の旨みとよく合って、ごはんのおかずにぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
だしをとった後の昆布を食べやすい長さに切る。
人参は細切りにする。 - 2
１と豚肉をごま油で炒め、◎の調味料を入れる。
- 3
煮汁がなくなるまで煮詰めたらできあがり！
コツ・ポイント
昆布の戻し汁（昆布水）を入れると昆布の旨みが増します♪
普通の醤油を使う場合は、鰹だしも入れるとよりおいしくなります。
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