体温まる♪厚揚げと冬野菜のトロトロ丼

大根の皮をむき、厚さ１センチのイチョウ切りに切る。
下ゆでをする。

厚揚げは長い方に半分に切り、厚さ１センチに切る。

白菜は２センチ程度にザクザク切る。
生姜は千切りに切る。

圧力鍋に油をひき、ひき肉と生姜を炒める。
ひき肉の色が変わったら厚揚げを入れて軽く炒め合わせる。

下ゆでした大根、白菜、調味料を入れ、蓋をして圧力がかかったら弱火にして１５分。
火を止めて圧力が抜けるまで放置。

水とき片栗粉を入れ、軽く混ぜながら再び火にかける。