豚バラと白ネギの味ぽん炒め丼、菜の花添え

＊菜の花のおひたしから
●を容器に入れ、粗熱を取る。

菜の花は根元１センチ切る。★を鍋に入れ沸騰したら菜の花を入れて２分湯がく。水に取り色止めをし、水分を切り３センチに切る。

①に②をつける。

＊味ぽん炒め
豚バラ肉は４～５センチに切り、塩コショウを振りフライパンで炒める。

白ネギは縦半分に切り、斜め切りにする。ボールに入れラップし、レンジ６００W２分チンする。

⑤＆○を④に追加し、強火でさっと水分が飛ぶように炒める。

丼にご飯をよそい⑥を盛り付け、軽く汁気を切った菜の花のおひたしを適量トッピングし完成。