ほっとする、芋煮汁
＊みぃた＊ @cook_40055014
とろり里芋が主役のほっとする汁物です。
短時間でできちゃいます♪
里芋の皮、ちゅるーんとむけます!!
このレシピの生い立ち
無類の芋好き。
今日は里芋が食べたい…ちょっと寒いからあったかはふはふして食べたいなーと。
おお、芋煮汁で食べようそうしよう♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは里芋の真ん中あたりを包丁でぐるっと1周切りこみを入れます。
-
- 2
1つずつラップにくるんでレンジでチン☆1000ｗで5分くらいです。水を入れたボウルに入れて手で皮をむくと…ちゅるーん!!
-
- 3
お鍋でお湯を沸かし始め、にんじんと大根はいちょう切り、ねぎは輪切りにします。芋も食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
お湯が沸いたらだし類、お醤油を入れ、ねぎ以外の具を入れて、灰汁を取りながらコトコト煮ます。ねぎは食べる少し前に入れます。
-
- 5
にんじんと大根がやわらかくなったら、味をみてできあがり☆あつあつをどうぞ^^
-
コツ・ポイント
里芋に1周切りこみを入れてチンして水の中でむくだけで!!ちゅるーんと簡単にむけちゃいます♪手だってかゆくなりません!!
しかも、レンジですでに火が通っているので生の状態から煮るよりもはるかに時間が短くとろとろのおいもさんが食べられます。
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