豚肉と小松菜の和風炒め
♡いちご32♡ @cook_40186844
ごま油香るごはんが進む一品です。ボリュームのある副菜が欲しいときにはこれ！
このレシピの生い立ち
実家の定番副菜でメインだけでは物足りない、ボリュームのある副菜が食べたい時の定番おかずです
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は下茹でし、食べやすい大きさに切る
- 2
豚肉は一口大に切り、醤油・酒・ごま油を揉みこみつけておく
- 3
下味のついた豚肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで炒める
- 4
豚肉に火が通ったら、小松菜を入れ、炒める
- 5
ほんだしを入れ炒める。(味が薄ければ塩を少々ふり入れる)
コツ・ポイント
豚肉の下味をしっかり染み込ませてください。
私は豚肩ロースの切落しをよく使います
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