簡単！野菜のかき揚げ(*^^*)

ケム氏's cooksnap of when they made 簡単！野菜のかき揚げ(*^^*).
しぃくわーさ
しぃくわーさ @cook_40247267

誰でもできる！！
とても簡単で食べ応えも抜群です！！(*゜Q゜*)
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたくて(*^^*)

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材料

2人分
  1. ごぼう 細長1本
  2. 人参 中1本
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 水 適量
  6. だし醤油orめんつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    人参、ごぼうはよく洗い、細切りにする。
    (ごぼうはささがけにしても良い)
    玉ねぎは幅5ミリ程度に切る。

  2. 2

    天ぷら粉と水を混ぜる。
    とろっととさらっとの中間くらいになったらOKです。

  3. 3

    1の野菜を2に入れ、全体に行き渡るように混ぜる。
    油を160度の温度にしておく。(衣を入れたら浮いてくる程度)

  4. 4

    油の準備ができたら、3を投入する。
    この時、箸でできるだけ多く掴んで入れる。
    難しい場合は、素早く3回に分けて入れる。

  5. 5

    きつね色になるまでじっくり揚げる。

  6. 6

    揚がったら、きれいに盛り付けて完成！！
    だし醤油か、めんつゆをつけて召し上がれ(*^^*)♡

  7. 7

    【補足】冷めてしまった場合、キッチンペーパーを敷いてレンチンすると、ほくほく感もプラスされます( ´,_ゝ`)♡

コツ・ポイント

コツはやっぱり天ぷら粉と水の割合ですかね！
野菜とも絡みやすいし胃も重たくなりません(^o^)v

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