しらうおのかき揚げ

mikomamu
mikomamu @cook_40027132

魚嫌いの子供に美味しく食べてもらおうと作りました。シラウオがふわふわで魚と思わず喜んで食べてくれました~♪
魚の目が見えず隠すことがポイントかな?(笑)

このレシピの生い立ち
お友達からシラウオを頂き、踊り食いする勇気もなく(笑)、子供も魚が苦手だったので、野菜と一緒に美味しく食べられるようにかき揚げにしてみました~

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材料

大人2人分(画像は1/3の量です)
  1. しらうお 約300g
  2. 白ネギ 1本
  3. 玉葱 1/2個
  4. 人参 中1本
  5. 生姜 少量
  6. 適量
  7. 天ぷら粉 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. めんつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    シラウオを丁寧に水洗いしてザルにあげておく。
    野菜はすべて千切り、生姜はすりおろす。

  2. 2

    天ぷら粉に冷たい水を入れ、軽く混ぜ、1の材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    油を熱し、2をきつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    お好みでめんつゆにつけてお召し上がりください~♪

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レシピ作者

mikomamu
に公開
2人のチビたちのママです♪子供の好きそうなパンやお菓子・・・といいつつmikomamu好みのものばかり(笑)
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