【使いきり】ちょっと野菜のいろいろ漬け
消費者庁 @caa_nofoodloss
半端に残りがちな食材をおいしく♪
このレシピの生い立ち
富山県(協力：(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
アプリでひらく作り方
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野菜を塩でもみ、しんなりしたら保存容器に入れておく。
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コツ・ポイント
塩でふっておくことで長持ちさせる。軽く塩をしておくだけで、食卓のあと一品に大活躍！即席漬けは野菜がたっぷりとれる副菜になります。
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