めちゃ簡単★きゅうりの生姜炒め
やまはら @cook_40212912
夏におすすめさっぱり小鉢メニューです。生姜がお好きな方はたっぷりめに入れるのがおすすめ！
このレシピの生い立ち
買いすぎたしょうがときゅうりを炒めてみたら、予想以上に美味しかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切り、生姜を千切りにする。
※きゅうりは、炒めるとしんなりするので厚めで構いません。 - 2
胡麻油を熱したフライパンに生姜をいれ、香りがたったらきゅうりを加えて強火でざっと炒める。
- 3
きゅうりが色鮮やかになってしんなりしてきたら鶏ガラスープをもとを加え、ひとまぜしたら出来上がり。
-
- 4
あったかいままでも冷ましてもおいしくいただけます。お弁当にもおすすめ。
最後にすりごまを加えてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
強火で手早く炒めた方がきゅうりの食感が良いです。
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