やみつき唐揚げ☆永久保存版

もも肉を適当な大きさに切ってビニール袋へ入れる。

ビニール袋に醤油から塩胡椒までの調味料を入れてもみもみ。冷蔵庫で放置。たまにもみもみ。

半日から１日漬け込みます。

揚げる10分前くらいに、片栗粉をこれでもかと多めにいれて、お肉に行き渡せます。

粉のダマが出来てもお気になさらずに。
というかダマが出来るくらい片栗粉を入れて下さい。ダマがええ感じになります！

180℃の油で揚げていきます。

途中持ち上げて空気に触れさせつつ、揚げていき完成です。