鉄分たっぷり☆小松菜とあさりの辛し和え♪
管理栄養士かな @cook_40052088
鉄分たっぷりなあさりと小松菜を美味しい辛し和えで頂きましょう☆疲労回復にもぴったりな1品です。
このレシピの生い立ち
鉄分がいっぱい摂れるメニューと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元の部分を良く洗い食べやすい大きさに切る
- 2
人参は皮をむき千切りにする
- 3
人参は水から茹で、沸騰したら、小松菜を入れ一緒に茹で、軟らかくなったらザルに上げ、冷水でよく冷やす
- 4
ボウルに練辛子を醤油で溶き、人参と小松菜の水気をよく絞って入れ、あさりの水煮を加え、和風だしも少々振り、良く和える
-
コツ・ポイント
あさりの水煮缶の汁は今回は使いません。味噌汁などに活用して下さい。
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