エイヒレと大根の煮付け

のんのんSTELLA's cooksnap of when they made エイヒレと大根の煮付け.
クックJ166XY☆'s cooksnap of when they made エイヒレと大根の煮付け.
ゆうちゃんママ∞
ゆうちゃんママ∞ @cook_40246526

新鮮なエイヒレと大根でトロンとコラーゲン摂取しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
珍しい物が鮮魚コーナーにあったので
チャレンジしてみました

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材料

2～3人前
  1. 大根 1/2本
  2. エイヒレ 1パック
  3. しょうが 1かけ
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2.5
  8. 本だし 大さじ1
  9. 味噌 小さじ1
  10. 水 具材が隠れるくらい

作り方

  1. 1

    エイヒレと大根と調味料を全部入れて煮るだけです。
    時々灰汁を取りましょう。

  2. 2

    少し煮詰まって来たら
    あとは汁がなくなるまで煮る。

  3. 3

    少し汁が残ってても大丈夫。
    時間がたつにつれ味がしみて美味しいですよ。

コツ・ポイント

だいぶ煮詰まってきたら鍋を回すとからまりやすいです。

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ゆうちゃんママ∞
ゆうちゃんママ∞ @cook_40246526
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