中華風きゅうりの漬物
ももちゃのいえ @cook_40055303
たくさんいただいたきゅうり。自家製冷やし中華のたれID：19293198にひと工夫して漬物にしてみました。
このレシピの生い立ち
きゅうりを買った翌日に頂き物でまたきゅうりが！冷やし中華のたれが残っていたので、ひと手間加えて、ぱくぱくイケちゃう中華風漬物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを塩(分量外)で板ずりし、蛇腹に切るか、すりこぎや包丁の背で叩いて漬けだれが染み込み易くする。
- 2
するおろしたにんにくとごま油をたれに混ぜ、１を漬ければ出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくのすりおろしと、香りの良い胡麻油を使うと、より中華風になります。漬けてすぐでも食べられますし、長く漬けても。いろいろ試して、お好みをみつけてくださいね。
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