梅干しの種で♪さっぱり煮豚
きんぎょ１号 @cook_40054792
おにぎりなんかを作った後、普通は捨ててしまう梅干しの種。これで、簡単に美味しい一品ができます！甘い焼豚が苦手な方に♪
このレシピの生い立ち
いつも母親が作っていました。うちは、甘い焼豚が苦手ですが、これはみんな大好き。豚ロースやバラ肉、鶏肉でも美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と梅干しの種、調味料を鍋に入れる。
- 2
水を入れ、火にかける。沸騰したら、火を弱める。
- 3
あくが出たら取り、20分ほど煮る。できたら、途中で上下をひっくり返しましょう。落し蓋をしてもO.K.
- 4
時間があれば、火を止めた後に、煮汁にひたしておくといいですね。
- 5
食べる時には、もう一度あたためて、煮汁を少しかけて食べるとおいしい！ご飯に合います。ラーメンのチャーシューのかわりにも♪
- 6
梅干しの種も、うまみがたっぷり。これをしゃぶると、またご飯がすすみます(^o^;)
コツ・ポイント
梅干しの種って言っても、かじりまくって果肉をこそげとっちゃったりしたものは、使わないほうがいいです(^^;)
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