絶対コレ☆お好み焼きのタネ配合
ゆきんこ❇❇ @cook_40022081
大阪のおうちのお好み焼きタネの基本ベース
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんに教わったポイントを作りやすいようにアレンジ。長年あっためてきたけどやっとレシピにおこしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗みじん切りにする。長芋をすりおろす。
小麦粉、だしの素、ベーキングパウダーを合わせて混ぜておく。 - 2
キャベツと天かす以外の材料を混ぜ合わす。
- 3
焼く前にキャベツと天かすを合わせてね。チーズ入りにしたい人はココでいれる。
コツ・ポイント
小麦粉、長芋、牛乳を同量にする。キャベツを混ぜたら驚くほどキャベツだけやん？！ってなりますが合ってます◎ベーキングパウダー入れてるのでふっくら冷めても温めなおしても柔らかいよ！
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