いんげんの白だし煮

☆lucaboy☆
☆lucaboy☆ @cook_40233568

白だしでやわらかく煮含めた、いんげん。そぼろご飯の彩りに。
このレシピの生い立ち
子供たちが硬いいんげんを、あまりすすんで食べないので、食感を変えて甘さをプラスしました。そぼろを作っていたので、一緒に添える用に細かく切りました。

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材料

  1. いんげん 10本
  2. 白だし 小さじ2
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 大さじ4

作り方

  1. 1

    いんげんを斜めに薄切りします。

  2. 2

    鍋に全て入れ、弱めの中火にかけ、水分が無くなるまで煮含める。

コツ・ポイント

白だしで煮含めることで、いんげんがやわらかくします。

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レシピ作者

☆lucaboy☆
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家族の『うまっ!』を聞きたくて、毎日何を作ろうかと楽しんでます。1人お昼ごはんも、簡単でウマイものを、と色々試したり。そして皆様のレシピも参考に勉強させて頂いております。
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