いんげんの白だし煮

☆lucaboy☆ @cook_40233568
白だしでやわらかく煮含めた、いんげん。そぼろご飯の彩りに。
このレシピの生い立ち
子供たちが硬いいんげんを、あまりすすんで食べないので、食感を変えて甘さをプラスしました。そぼろを作っていたので、一緒に添える用に細かく切りました。
作り方
- 1
いんげんを斜めに薄切りします。
- 2
鍋に全て入れ、弱めの中火にかけ、水分が無くなるまで煮含める。
コツ・ポイント
白だしで煮含めることで、いんげんがやわらかくします。
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