簡単＊鶏胸肉のごま仕立て＊

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ペル♪'s cooksnap of when they made 簡単＊鶏胸肉のごま仕立て＊.
ひれみ♡
ひれみ♡ @cook_40144158

柔らか胸肉と香ばしい胡麻が絶妙☆お手頃価格の胸肉が簡単・美味しく！ご馳走おかずになりました
このレシピの生い立ち
手間暇掛けず、冷蔵庫の中にあるもので作りました

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 黒ごま・白ごま 大さじ2
  3. ☆無糖ヨーグルト 大さじ2
  4. ☆味噌 小さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆サラダ油 大さじ1
  8. (タレの材料)
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. ポン酢 大さじ2
  11. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回使用した材料

  2. 2

    胸肉の両面、何箇所かフォークで刺す。写真参考☆

  3. 3

    ビニール袋に2と☆を入れて手で良く揉み込む。20分〜30分くらい漬け込む

  4. 4

    バットに 黒ごま・白ごまを入れて3の肉の両面にまぶす

  5. 5

    こんな感じで 胡麻たっぷり

  6. 6

    フライパンに大さじ2の油ひき、皮の方から弱火強で蒸し焼き→7分程度、裏面も蒸し焼5分から7分。
    焼き加減は様子見で☆

  7. 7

    焼き上がりに白ごま(分量外)を少量つけてスライスして皿に盛る！タレの材料混ぜ合わせ 掛けても、付け添えても！完成♪

コツ・ポイント

鶏胸肉をヨーグルト入りのタレに漬け込んでいるので、パサつかずふっくらジューシーな仕上がりに☆
マヨポン酢でさっぱりと！タレに一味唐辛子を少量加え大人味でも楽しめます。
ベビーリーフなどの上にのせ サラダ風にしても☆

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レシピ作者

ひれみ♡
ひれみ♡ @cook_40144158
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♡つくレポ、印刷、MYフォルダして下さる方々本当にありがとうございます♡調理師 豆腐マイスター 食育アドバイザー 幼児食インストラクター可愛い保育園の子ども達に給食作ってます♪美味しい笑顔が何より幸せ！料理を通してお顔も知らない方達とも繫がれる気がしてワクワク＊ドキドキ♪時々レシピの見直しで変更してる場合があります☆ご確認の方、宜しくお願い致します。
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