失敗なし!超簡単♪鶏レバーの煮物

智ゑ♪ @cook_40037170
分量を守れば誰でも上手にできます。濃い目の味付けで、お弁当にもピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
幼い頃から大好き。母の味を再現してみました。
作り方
- 1
レバーを一口大に切り、15分ほど水にひたす。
- 2
鍋に湯を沸かし、レバーを入れゆでこぼし、水で洗う。
- 3
鍋に★と(2)を入れ、火にかける。煮たったらアクをとり、弱火で15分ほど煮る。
- 4
☆を加え、汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
表面が白くなるまで、茹でると臭みがとれます。お好みで鷹の爪やゴマを入れても美味ですよ。
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